LE NOSTRE RICETTE

     ANGUILLE CON PISELLI

In un tegame fate soffriggere delle cipolle,

dopo di che aggiungete le anguille tagliate a dadini

ed i piselli, aggiungete dell'aglio il sale

un peperoncino del vino bianco ed a fuoco

moderato lasciate cuocere per almeno 20 mimuti

INGREDIENTI

1kg. di anguille

400gr. di piselli

1 bicchiere di vino bianco

2 cipolle

1 peperoncino

50gr. di prezzemolo